Mania de Cozinhar

Ingredientes 1 PACOTE DE ESPAGUETE   1 CAIXA GRANDE DE MOLHO DE TOMATE  (reserve)   AZEITE  QUEIJO RALADO  INGREDIENTES DAS ALMÔNDEGAS  300 gramas de carne moída  2 pãezinhos dormidos sem casca  1 cebola ralada  ½ tomate picadinho  1 colher de salsa (sopa)  1 ovo  ½ xícara de leite  tempero de alho e sal  pimenta [...]

Ingredientes  (um anjo que eu conheci na minha vida, avó do meu marido, querida Denha) 1 colher de vinagre ½ quilo de carne em cubos (a que quiser) 1 cebola grande picada 2 dentes de alho amassados 2 colheres de óleo tempero de alho e sal pimenta a gosto 1 [...]

Ingredientes 1 couve flor  sal  2 ovos batidos com 1 pitada de sal  farinha de pão (rosca) Modo de Fazer Cozinhe a couve flor em buques em água e sal. Escorra depois de cozida. Passe nos ovos e depois cubra totalmente com a farinha de pão; frite em óleo quente virando [...]

Ingredientes 3 chuchus 1 caldo de legumes 2 ovos batidos com uma pitada de sal farinha de pão (rosca) Modo de Fazer Descasque os chuchus e corte de comprido em fatias grossas. Cozinhe com água e o caldo de legumes. Deixe meio durinho. Escorra, passe um por um nos ovos batidos [...]

Ingredientes 1 maço de couve tempero de alho e sal 1 colher de azeite ou óleo (sopa) Modo de Fazer Lave bem as folhas da couve e enxugue. Sobre uma tábua coloque as folhas da couve enroladas  uma dentro da outra. Corte com uma faca de serrinha. Coloque o azeite [...]

Ingredientes 100 gramas de queijo prato 100 gramas de queijo parmesão 250 gramas de legumes variados cozidos com água e sal (batata, chuchu, cenoura, vagem, abobrinha, milho, ervilhas...) 2 ovos ( gemas e claras em neve separadas) manteiga sal pimenta a gosto farinha de rosca molho branco (50 gramas de [...]

Ingredientes 4 batatas ralada no ralo grosso de queijo (batata média) 3 colheres de farinha de trigo (sopa) ½ cebola ralada 2 ovos sal Modo de Fazer Frite a batata em pouco óleo (vire depois de douradas). Bata os ovos e coloque o resto dos ingredientes. Retire o excesso do [...]

Ingredientes (ENROLADO DE REPOLHO) 1 REPOLHO BEM VERDINHO (grande) 1 pimentão picado 1 cebola picada 1 tomate picado 1 colher de molho de soja (sopa) tempero de alho e sal pimenta a gosto (síria de preferência) salsa picada 1 colher de vinagre ½ xícara de arroz cru ( se quiser [...]

Ingredientes 300 gramas de vagem picadinha 2 ovos 1/3 de xícara de leite 1 colher de chá de fermento em pó Tempero de alho e sal Farinha de trigo até dar o ponto de um mingau grosso Modo de Fazer  Cozinhe as vagens picadinhas em água com sal. Depois de [...]

Ingredientes 3 abobrinhas italianas 1 cebola média ralada 2 ovos inteiros 2 xícaras de farinha de trigo pimenta do reino a gosto 1 colher de fermento em pó (chá) 1 xícara de salsa com cebolinha 1 tomate picado sal a gosto ½ pimentão picado Modo de Fazer Rale as abobrinhas [...]