Mania de Cozinhar

Ingredientes ½ quilo de batata (cozidas e passadas no espremedor) 3 colheres de queijo parmesão ralado (sopa) 1 colher de manteiga (chá) 2 gemas ¾ de xícara de leite farinha de trigo sal Modo de Fazer Cozinhe as batatas e amasse. Adicione a manteiga, leite, as gemas, o queijo, mexa [...]

Ingredientes folhas de alface lavadas e secas limão azeite 1 laranja em gomos sem peles e sem sementes 1 pera descascada picada em pedacinhos 2 bananas em pedacinhos 1 maçã descascada e cortadas em pedacinhos 4 rodelas de abacaxi, depois cortada em pedacinhos 10 uvas cortadas ao meio sem as [...]

Ingredientes folhas de alface coloridas lavadas e secas folhas de agrião lavadas 2 cenouras raspadas e raladas ou cozidas, vai de gosto 1 colher de castanha de caju picadas (sopa) 1 colher de amêndoas picadas (sopa) pedacinhos de pão de forma assados regados com azeite e ervas finas (coloque por [...]

Ingredientes 1/3 de quilo de feijão branco cozido firme com água e sal 2 colheres da água do cozimento do feijão (sopa) 1 colher de manteiga (sopa) 125 gramas de bacon em pedacinhos folhas de chicória ou alface crespa americana (lave bem e deixe secar) 4 ovos cozidos 5 cebolas [...]

Coloque as beterrabas numa travessa junto com a cebola. Tempere e salpique ervilhas. Na hora de servir, use ovos e tomates para acompanhar a salada. Bom com carne vermelha, principalmente empanados. Exemplo: almôndegas, bifes à milanesa, bifes de carne moída empanados… Se gostar menos ácida, diminua o vinagre.

Ingredientes folhas lavadas de alface 50 gramas de amêndoas em lâminas algumas nozes picadas 1 laranja em gomos sem peles e sem sementes 1 banana picada ou figos para temperar: 125 gramas de creme de leite caldo de limão sal Modo de Fazer Disponha as frutas e coloque sobre elas [...]

Ingredientes 2 pepinos cortados em rodelas ou picados (troque por abobrinha levemente refogadas na manteiga e sal se não gostar de pepino) 2 cenouras fatiadas cozidas com sal folhas de alface e agrião bem lavadas 2 tomates picados 4 rabanetes fatiados 1 cebola fatiada 1 pimentão vermelho fatiado 3 ovos [...]

Ingredientes folhas de agrião ou alface 1 xícara de feijão mulatinho ou outro do seu gosto (cozido mas firme com água e sal) 1 cebola pequena picada 80 gramas de queijo parmesão em lascas 1 lata de atum em óleo 2 colheres de mostarda (sopa) 1 colher de vinagre (sopa) [...]

Ingredientes gomos de 2 laranjas gomos de grape-fruit (deixe bem limpinha de peles brancas e sementes) folhas de alface fundos de alcachofra 250 ml de creme de leite ½ limão 1 colher de açúcar (chá) Modo de Fazer Coloque as folhas de alface bem lavadas em uma travessa, disponha as [...]

Ingredientes 250 gramas de vagem 250 gramas de batata 250 gramas de cenoura 1 vidro pequeno de palmito 1 xícara de ervilhas congeladas (descongele antes de usar) 150 gramas de presunto 1 maçã ácida 1 pimentão verde pequeno 1 vidro pequeno de maionese 1 colher de vinagre (sopa) 1 colher [...]