Mania de Cozinhar

Ingredientes 2 ou 3 chuchu (conforme o tamanho) (pode ser outro legume do seu agrado) 4 ovos 100 gramas de presunto 1 colher de manteiga (sopa) sal salsa e cebolinha 5 azeitonas picadas 2 colheres de queijo parmesão ralado (sopa) Modo de Fazer Descasque os chuchus, pique e cozinhe com [...]

Ingredientes ½ quilo de batata doce 1 ovo 1 gema farinha de trigo sal 1 colher rasa de manteiga (sobremesa) óleo para fritar Modo de Fazer Cozinhe as batatas. Depois de cozidas, descasque e passe no espremedor de batatas. Deixe esfriar. Junte o ovo e a gema batidos, a manteiga, [...]

Ingredientes ½ xícara de repolho cortado bem fininho e escaldado em água quente com sal ½ xícara de cenouras cortadas em pedacinhos cozidas em água e sal ½ xícara de abobrinha ou chuchu picados cozidos em água e sal salsa e cebolinha picadas sal 1 colher de manteiga (sopa) 5 [...]

Ingredientes 6 pimentões médios 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado 100 gramas de cebola picadinha 1 dente de alho bem socado 50 gramas de bacon cortado em tirinhas fininhas ½ xícara de arroz cozido 1 colher bem cheia de salsa picada (sopa) 1 lata de purê de tomate 1 [...]

Ingredientes ½ quilo de bacalhau 3 cebolas pequenas cortadas em pedaços 4 dentes de alho picados 3 tomates cortados em quatro 2 pimentões cortados em tiras 1 boa pitada de gengibre 2 colheres de molho de soja (sopa) 1 cubo de caldo de galinha dissolvido em 1 copo de água [...]

½ quilo de cenouras em rodelas 3 colheres de amido de milho (sopa) 2 colheres de margarina (sopa) ½ xícara de leite 3 ovos 1 pitada de sal 1 cebola média 2 colheres de queijo ralado (sopa) cobertura: 200 gramas de carne moída 100 gramas de linguiça cortadas em rodelas […]

Ingredientes ½ quilo de bacalhau 1 cebola média 3 tomates 3 pimentões 1 colher de extrato de tomate (sopa) sal ½ xícara de óleo 4 batatas médias 3 claras 3 gemas ¾ xícara de amido de milho 2 colheres de margarina (sopa) 1 colher de fermento (chá) 5 colheres de [...]

Ingredientes 1 quilo de batatas 600 gramas de bacalhau 5 colheres de azeite (sopa) 2 cebolas médias 3 tomates 3 dentes de alho 1 xícara de salsa e cebolinha 1 folha de louro 2 litros de água 1 colher de colorau (sobremesa) sal 1 pitada de pimenta do reino 1 [...]

Ingredientes ½  quilo de bacalhau cheiro verdes 150 gramas de batatas bem cozidas (até desmanchar só de encostar o garfo) 2 xícaras de leite 4 colheres de manteiga (sopa) 2 colheres de farinha de trigo (sopa) 2 colheres de farinha de rosca (sopa) 3 colheres de queijo parmesão ralado 5 [...]

Ingredientes 2 maços de espinafre ½ quilo de bacalhau 1 cebola média 5 colheres de azeite (sopa) 50 gramas de queijo parmesão ralado 20 gramas de manteiga bechamel: 1 e ½ colher de farinha de trigo (sopa) 25 gramas de manteiga 2 colheres de azeite (sopa) ½ litro de leite [...]