Mania de Cozinhar

Ingredientes café solúvel água Modo de Fazer Em várias receitas você vai encontrar como ingrediente extrato de café. Isso significa uma forte solução de café, muito forte. Para preparar, basta dissolver 1 colher de café solúvel (chá) com uma colher de água fervente (sopa), estará pronto seu extrato. Cada colher [...]

Ingredientes Na falta de balança, seguem as medidas mais usadas. Abaixo sua equivalência em peso: 1 xícara rasa de gordura.....160 gramas. 1 xícara rasa de farinha de trigo.....110 à 115 gramas. 1 xícara rasa de açúcar.....50 gramas. 1 colher de sopa cheia de manteiga.....50 gramas. 1 colher de sopa de [...]

Ingredientes A salsa é muito útil na cozinha. Ela dá beleza e sabor aos pratos. Você pode congelar e usar em pratos quentes. Use inclusive os talos. Modo de Fazer Corte a salsa bem picadinha. Se não gostar do talo que é mais durinho na comida na hora de finalizar, [...]

Ingredientes As pessoas recomendam não conservar em freezer verdura. Em certo ponto estão certas. Ela amolece depois que descongela. Porém cebolinha, rapidinho também mela e se perde na geladeira. Para usar nas comidas quentes o fato de estar congelada se torna irrelevante. Modo de Fazer Lave o maço de cebolinha. [...]

Ingredientes Pastas ou patês,  muito práticos no dia a dia. Em festas, um quebra galho daqueles. Encontros de amigos e parentes. Aquela mesa com torradinhas, biscoitos, um patê sempre será bem vindo No pão para um lanche. Num passeio, bem prático. Até mesmo em viagens. Modo de Fazer Feitos de [...]

Ingredientes Cebola é tiro e queda para acne. A cebola é prima irmã do alho. Como ele simboliza vitalidade e purificação. Diz a lenda que ela tem poderes afrodisíacos porque regenere todas as funções orgânicas. Além disso, deixa a pele viçosa e colorida. Limpa as acnes na pele, mas o [...]

Ingredientes Desnecessário tecer elogios ao espinafre depois da fama mundial que Popeye fez isso por nós. E pode apostar que ela falava a verdade, responsável pelo seu vigor físico. Espinafre não é só rico em clorofila e proteínas, também ajuda na digestão e secreções do organismo. Contém ferro, magnésio, fósforo, [...]

Ingredientes O melhor amigo do fígado é a velha alcachofra. Quem não conhece esse aristocrático personagem da família do vegetal, primo distante da bela margarida?! É uma delícia irresistível, com presença garantida nas nossas mesas nos meses de outubro e novembro. Mas, da alcachofra, aproveitamos muito pouco. Só o miolo [...]

Ingredientes É importante você sempre que comprar algo olhe com atenção o prazo de validade, as calorias, se contém glúten, se tem algum amassado na lata, se tem açúcar... Principalmente se tiver alguma restrição alimentar. Modo de Fazer Mesmo que isso signifique perda de tempo, não deixe de ler com [...]

Ingredientes Especial para incrementar as receitas de sopas de peixe, entradas, pirão, molhos, peixadas... Em forma gelatinosa pode até decorar pratos frios. Feito em casa é um produto bem natural e nutritivo. Modo de Fazer Para o caldo, pode usar cebolas, cabeça de peixe, as espinhas do peixe, cenouras, salsão, [...]