Mania de Cozinhar

AO FAZER UM OMELETE, QUERENDO SUBSTITUA O ÓLEO POR AZEITE, MANTEIGA OU MARGARINA.

PROCURE REFOGAR SEMPRE O ALHO E A CEBOLA ANTES DE COMEÇAR A FAZER QUALQUER CARNE, O GOSTO FICA MAIS SUAVE. DE PREFERÊNCIA, COMECE PELA CEBOLA QUANDO FOR USAR OS DOIS JUNTOS. O ALHO SE FICAR MUITO CORADO AMARGA.

QUANDO FOR COMER CEREAIS COM LEITE, COLOQUE O LEITE ANTES NA VASILHA PARA O CEREAL NÃO AMOLECER MUITO RAPIDAMENTE. DE PREFERÊNCIA, VAI COLOCANDO O CEREAL AOS POUCOS. ASSIM ELE FICARÁ CROCANTE ATÉ O FINAL DO LEITE.

PARA CONSERVAR O PÃO FRESCO POR MAIS ALGUM TEMPO, COLOQUE DENTRO DO SACO UM TALO DE SALSÃO.   OUTRA OPÇÃO É COLOCAR UMA BATATA COM CASCA LAVADA E BEM SEQUINHA DENTRO DO SACO.

OVOS, SEMPRE BOM. PROTEÍNA POR PROTEÍNA, O OVO NADA FICAR A DEVER A CARNE BOVINA. O CUSTO BEM MAIS EM CONTA. NO DIA A DIA VOCÊ PODE VARIAR COM ALGUMAS SUGESTÕES QUE DÃO UM SABOR DIFERENTE A CADA MANEIRA DE SE FAZER. PODE SER FRITO, POCHÊ , OMELELTE OU ATÉ […]

Aprendi um truque que gostei muito. Na cozinha é assim, sempre aprendendo. Vi um cozinheiro passando os pedaços de frango depois de temperados, na farinha de trigo. Ele tirou o excesso e depois fritou de um lado e quando corou, virou e fritou do outro lado. Depois ensopou esse frango […]

      QUANDO NÃO ESTIVER ESPECIFICADA A COLHER NA RECEITA, É COLHER DE SOPA

SE NÃO ESTIVER ESPECIFICANDO A XÍCARA, É DE CHÁ

CASO TENHA DÚVIDA SE O LEITE ESTÁ BOM, FERVA UM POUQUINHO ANTES DE UTILIZA-LO.

AO FAZER UMA FAROFA DE OVOS COM CEBOLA, FRITE ANTES A CEBOLA NO ÓLEO É SÓ DEPOIS COLOQUE A MARGARINA E OS OVOS.