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Mousse de bacalhau

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Ingredientes 750 gramas de bacalhau creme de leite 6 folhas de gelatina, branca e vermelha 2 colheres de azeite (sopa) pimenta do reino 1 cebola pequena ralada 3 tomates batidos no liquidificador e peneirado maionese à gosto Modo de Fazer Deixe o bacalhau de molho durante 12 horas, trocando a [...]
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Patê de bacalhau e sardinha

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Ingredientes ½ quilo de bacalhau 1 quilo de batatas 150 gramas de presunto 150 gramas de azeitonas pretas 1 xícara de picles picadinho 1 lata de sardinha ao óleo 1 vidro de maionese Modo de Fazer Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, pelo menos 12 [...]
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Torrada com atum

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Ingredientes 6 fatias de torradas de pão preto ou francês 2 latas de atum em lata 3 dentes de alho picadinho azeite pimenta do reino sal azeitonas tomate limão cortados em 4 Modo de Fazer Escorra e amasse o atum. Acrescente um pouco de azeite e os alhos picadinhos. Junte [...]
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Patê de atum de lata

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Ingredientes 1 lata de atum sem o óleo 2 colheres cheias de maionese (sopa) gotas de limão Modo de Fazer Escorra o óleo do atum e misture com a maionese. Coloque algumas gotas de limão. Empregue em torradas ou pão de forma. Fica uma delícia com folhas de alface e [...]
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Patê de sardinha

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Ingredientes 1 lata de sardinha 1 colher de ketchup (chá) ½ colher de mostarda (chá) 2 colheres de maionese (sopa) Modo de Fazer Tire a espinha central da sardinha e escorra o caldo. Em uma vasilha misture todos os ingredientes. Coloque em pote tampado.
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Patê de frango

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Ingredientes 1 peito de frango médio desossado temperado com: sal limão 1 dente de alho amassado ½ cebola ralada 1 colher de manteiga (sopa) (reserve)  1 xícara de água (reserve) pimenta do reino 1 pitada de páprica 1 colher (chá) de mostarda 1 colher de salsa picada (sopa) maionese (reserve) [...]
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Pasta de pimentão

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Ingredientes 4 pimentões quadrado vermelho grande ½ quilo de nozes 2 colheres de maionese (sopa) 2 colheres de farinha de rosca (sopa) azeite sal 1 colher de cebola bem picadinha refogada em um fio de azeite 1 colher rasa de zatár  (sopa) Modo de Fazer Passe no processador as castanhas [...]
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Patê de queijo Camembert

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Ingredientes 200 gramas de queijo Camembert 200 gramas de manteiga 3 colheres de cebola ralada 1 colher de páprica doce Modo de Fazer Deixe o queijo e a manteiga na geladeira por um tempo. Depois tire da geladeira e misture o resto dos ingredientes. Ideal para servir com pão preto. [...]
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Patê verde

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Ingredientes 1 xícara de espinafre cozido 1 xícara de maionese 1 cebola média ralada bem fina sal pimenta do reino Modo de Fazer Bata tudo no liquidificador e faça uma pasta. Sirva sobre torradas e escolha um embutido do seu gosto pra colocar em cima.... Presunto, salaminho, lombo canadense, Chester, [...]