Massas salgadas

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Bolinhos de milho

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Ingredientes 1 lata de milho 3 ovos batidos antes de acrescentar na massa 1 colher de farinha de arroz (café) 1 cebola pequena picada 1 colher de salsa picada (sopa) ½ pimenta vermelha picadinha sem semente 1 colher de manteiga 1 colher de queijo parmesão ralado (sopa) manteiga para untar [...]
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Rolinho simplificado

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Ingredientes 200 gramas de farinha de trigo 300 ml de água ½ colher de sal (café) recheio: 350 gramas de carne moída ½ pimentão pequeno em tirinhas (reserve) 1 cebola fatiada fininha 1 dente de alho amassado sal 1 colher de azeite (sopa) 1 tiquinho de vinagre 1 pitada de [...]
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Rigatone recheado

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Ingredientes 1 pacote de massa rigatone 700 gramas de muçarela em filetes ½ quilo de carne moída 1 extrato de tomate grande 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 2 colheres de azeite (sopa) 1 folha de louro 1 caldo de carne 1 colher rasa de açúcar (café) salsa [...]
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Canelone de panquecas

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Ingredientes massa: 1 copo grande de leite ½ cebola pequena 2 colheres de queijo parmesão ralado (sopa) 1 pitada de tempero de alho 2 ovos farinha de trigo até dar o ponto recheio (primeira opção): ½ quilo de carne moída ½ pimentão pequeno picado 1 tomate pequeno picado 1 cebola [...]
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Broinha de fubá e polvilho

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Ingredientes 2 copos de água 2 copos de fubá de canjica 1 copo de leite 1 copo de óleo para colocar depois: 1 copo de polvilho 2 ou 3 ovos, vai depender do tamanho dos ovos 1 copo de açúcar 1 colher rasa de sal (chá) Modo de Fazer Misture [...]
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Lasanha à minha moda

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Ingredientes 1 pacote de lasanha para cozinhar 400 gramas de muçarela 70 gramas de queijo Minas ralado 50 gramas de queijo parmesão ralado 200 gramas de presunto ½ quilo de carne moída 1 cebola média 3 dentes de alho 2 colheres de azeite 1 e ½ caldo de carne 3 [...]
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Tartelette de queijo

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Ingredientes massa: 500 gramas de farinha de trigo 100 gramas de banha 1 pitada de sal recheio: ½ quilo de queijo Minas fresco ralado salsa e cebolinha picadas (versão salgada) 2 colheres de farinha de trigo (sopa) sal (se necessário) 2 ovos batidos Modo de Fazer Faça a massa com [...]
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Torta folhada com cenouras

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Ingredientes 1 embalagem de massa folhada ½ pimentão amarelo 6 ovos 200 gramas de cenoura 150 gramas de creme de leite 60 gramas de manteiga 1 colher de queijo parmesão ralado (sopa) sal pimenta do reino Modo de Fazer Refogue o pimentão picadinho em 10 gramas de manteiga. Raspe as [...]
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Massa com atum

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Ingredientes 1 colher de óleo (sopa) 3 colheres de amido de milho sal 1 pitada de pimenta do reino 3 xícaras de leite 1 xícara de ervilhas congeladas 2 xícaras de atum desfiado (passe o atum temperado com sal, azeite e pimenta do reino rapidamente numa frigideira , o suficiente [...]