Mania de Cozinhar

Ingredientes SANDUBA Vamos ser práticos, trabalhamos muito essa semana. Então vamos fazer um sanduba rapidinho e bem prático. Ou quem sabe um até mais incrementado, mas também sem muito trabalho. Afinal, hoje é sexta-feira.................................. Modo de Fazer  Que tal só um bom pão francês bem novinho, com rodelas de salaminho, [...]

Ingredientes SALADA DE FRUTAS VOCÊ PODE ADOÇAR DE 2 FORMAS, OU COM AÇÚCAR OU COM GROSSELHA. Se fizer regime, pode trocar pelo seu adoçante. Ou não adoçar, as frutas tem seu próprio açúcar 1 abacaxi cortado em cubos Descasque, corte em quatro de comprido e tire a parte dura do [...]

CARNE COZIDA: Nessa receita vou dar uma dica que servirá para muitas variações. Você pode cozinhar a carne que quiser da mesma forma. A única diferença que pode ocorrer é o tempo que se gasta na pressão. Antes de ensinar a temperar e cozinhar, vou dar alguns exemplos (o tempero […]

Ingredientes CANJA  OU  SANDUÍCHE DE FRANGO pedaços de frango (qualquer um) +- ½ quilo 1 cenoura grande picadinha 2 colheres de salsa picada (sopa) 1 xícara (café) de arroz cru 1 cubo de caldo de galinha 1 cebola ralada água tempero de alho 2 colheres de azeite Modo de Fazer [...]

Ingredientes TORTA DE PALMITO Recheio: 1 vidro de palmito picado (grande) 1 pimentão picado 1 cebola picada ½ cubo de caldo da galinha 1 tomate picado 1 colher de ketchup 2 colheres de azeite Massa: 1 copo de leite (copo tipo requeijão) ½ copo de óleo 1 colher (chá) de [...]

Ingredientes MORANGOS  CREMOSOS 1 caixa de morangos lavados sem o cabinho 1 caixa de creme de leite ou chantilly Modo de Fazer Deixe os morangos lavados dentro da geladeira. O creme de leite também. Na hora de servir, coloque os morangos em tigelas próprias e regue com o creme de [...]

Ingredientes FRANGO ASSADO COM BATATAS 1 frango temperado descongelado de +- 1 ½ quilo. Caso já tenha o frango e ele não esteja temperado, ou tempere um dia antes ou pelo menos 3 horas antes para pegar gosto. Use tempero de alho (1 colher de chá), um pouquinho de pimenta, [...]

Ingredientes MACARRÃO À CARBONARA ½ pacote de macarrão cozido em água e sal, talharim, espaguete ou outro qualquer 100 gramas de linguiça defumada picada 50 gramas de bacon picado 3 ovos 3 colheres de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de salsa picada Modo de Fazer Enquanto cozinha o macarrão, [...]

Ingredientes  CREME DE FRUTA  1 caixa de creme de leite  1 lata de leite condensado ½  lata (use a lata vazia do leite condensado como medida) de suco de manga ou maracujá, ou outro que desejar (suco comprado pronto de garrafa). Modo de Fazer Bata tudo no liquidificador por 2 [...]

Ingredientes ½ quilo de alcatra cortada em bife ou contra filé Patinho também fica bom tempero de alho e sal, ou só sal óleo para fritar  batatas cortadas em rodelas e depois ao comprido Modo de Fazer  Tempere os bifes com uma pitada na ponta dos dedos de tempero. Coloque [...]