Mania de Cozinhar

Ingredientes 1 quilo de aipim 1 colher de manteiga (sopa) 6 colheres de queijo parmesão ralado (sopa) 1 colher de salsa picadinha (sopa) sal óleo para fritar Modo de Fazer Descasque e cozinhe o aipim com sal e bastante água. Escorra e passe na máquina de moer ou no processador, [...]

Ingredientes 2 e ½ xícara de farinha de trigo 2 ovos ½ xícara de queijo parmesão ralado 1 colher de manteiga (sopa) 1 colher rasa de fermento em pó (sopa) 1 pitada de noz moscada ralada 1 pitada de açúcar leite se necessário, se a massa ficar muito dura... óleo [...]

Ingredientes recheio: ½ quilo de carne moída 1 cebola picada 1 dente de alho picadinho cebolinha e salsa pimenta do reino pimenta vermelha sem semente picada sal 2 tomates sem pele e sem semente picados 1 colher de banha (sobremesa) 1 colher de amido de milho (sobremesa) 8 azeitonas picadas [...]

Ingredientes 2 xícaras de bacalhau, dessalgado, cozido e desfiado 2 colheres de óleo (sopa) 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 1 folha de louro 1 xícara de purê de tomate 4 xícaras de leite 3 colheres de amido de milho (sopa) 4 colheres de farinha de trigo (sopa) [...]

Ingredientes 50 gramas de manteiga 30 gramas de farinha de trigo 1 copo de leite sal pimenta do reino 300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado 300 gramas de batata cozidas e amassadas 1 colher de salsa picadinha (sopa) 2  ovos (pra empanar) farinha de rosca (pra empanar) óleo para [...]

massa para 12 empadas: 7 colheres de farinha de trigo (sopa) 1 colher de banha (sopa) 1 colher de margarina (sopa) a pontinha da colher de sal (chá) 1 gema 2 colheres de leite (sopa) Recheio: 1 xícara de queijo Minas curado e ralado 1 xícara de queijo parmesão ralado […]

Ingredientes Meio quilo de muçarela ralada no ralo fino 1 xícara da farinha de trigo 1ovo ligeiramente batido  pitada de sal 1 colher de fermento em pó (chá)  RECHEIO:  Frango, provolone, presunto, cereja, bacon, cenoura, carne ou o que desejar. Modo de Fazer Misture o queijo, o ovo, a farinha [...]

Ingredientes 4 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó  (chá) 1 colher de sal rasa (chá) 8 colheres rasa de margarina (sopa) 1 lata de creme de leite com soro 1 envelope de sàzon sabor massa 1 gema para pincelar Modo de Fazer 1-  Em uma [...]

Ingredientes 750 ml de água fervendo ½ quilo de trigo para quibe 500 gramas de patinho (carne) moído 2 vezes ½ maço de hortelã triturado no processador ou amassado 1 cebola grande ralada 1 colher de chá de tempero de alho 2 tabletes de caldo de carne ou galinha 1 [...]

Ingredientes ANTES DE COLOCAR A RECEITA QUE FIZ ESPECIALMENTE PARA OS MEUS TIOS EDI E QUIM, QUE INFELIZMENTE NÃO ESTÃO MAIS AQUI ENTRE NÓS, QUERO DIZER QUE ESTA RECEITA SÓ PODE SER FEITA PARA QUEM TEM MÁQUINA DE MOER. NÃO VE VENDE PEITO DE FRANGO JÁ MOÍDO. 800 GRAMAS DE [...]