Mania de Cozinhar

Ingredientes 2500 gramas de açúcar em água suficiente para dissolver 37 gramas de caramelo 3,1 gramas de cafeína 11 gramas de ácido fosfórico 0,37 gramas de noz de cola (macere a noz de cola em 22 gramas de álcool a 20% e reserve por 24 horas, filtre e adicione água [...]

Ingredientes VINHOS E PRATOS COMBINAÇÃO PERFEITA VINHOS (TINTOS) VARIEDADES CARACTERÍSTICAS COMBINAÇÃO CABERMET FRANC – cor viva, brilhante, com aroma de framboesa, sabor de ervas. É a variedade mais citada nos rótulos brasileiros. COMBINA: queijos meia cura (minas meia cura, Camembert, brie, Gouda Emmenthal): massas leves de molho à base de [...]

Ingredientes VINHO E PRATOS : COMBINAÇÃO PERFEITA Uma regrinha básica: vinhos tintos (fortes) anulam os peixes e frutos do mar. Vinhos brancos (doces e aromáticos) brigam com as carnes escuras. VARIEDADES - CARACTERÍSTICAS - COMBINAÇÕES - VINHOS (BRANCOS): RIESLING (ITÁLICA) – cor clara, pouco perfume no aroma, sabor seco mas [...]

Ingredientes 1 litro de leite 4 colheres de açúcar (sopa) 3 colheres de pó de chocolate (sem açúcar) ou 4 colheres de achocolatado (não use o açúcar) 1 colher rasa de manteiga (chá) 1 colher de amido de milho (sopa) 1 pitada de sal Modo de Fazer Leve todos os [...]

Ingredientes 1 lata de leite em pó solúvel 1 vidro pequeno de café solúvel a mesma medida (use o vidro do café) de Nescau 1 colher (sopa) de canela 1 colher (chá) de bicarbonato 20 colheres de açúcar (de sopa) (pode fazer sem e usar adoçante) se não colocar o [...]

Ingredientes 1 lata de leite em pó integral instantâneo 100 gramas de café solúvel 3 colheres cheias (sopa) de chocolate em pó 1 colher (chá) de bicarbonato peneirado 1 pacote de chantilly em pó (chanti neve) 2 colheres (chá) de canela em pó (opcional) 15 colheres de (sopa) açúcar refinado Modo [...]

Ingredientes 1 litro de água  2 colheres de café solúvel (sopa) 2 colheres de chocolate em pó meio amargo (sopa)  leite condensado  creme de leite (separado) Modo de Fazer Ferva a água. Coloque os demais ingredientes. O leite condensado você coloca de acordo com seu gosto. Depois que passar para [...]