Modo de Fazer

1. Faça o molho, quando estiver quase pronto, cozinhe o macarrão só com sal na água.
2. MOLHO:
3. Desmanche o pão com o leite e o ovo.
4. Adicione o resto dos ingredientes ( metade da cebola ).
5. Frite o resto da cebola com 2 colheres de azeite, adicione o molho de tomate e 1 copo grande de água.
6. Se gostar, coloque 1 cubo de caldo de carne que aprimora o gosto.
7. Com a mão ligeiramente molhada, molde as almôndegas bem pequenas e vai colocando para cozinhar no molho (o molho deve estar bem ralo).
8. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, precisando coloque mais água.
9. Depois de pronto, prove o sal e salpique salsa.
10. Coloque uma generosa porção de macarrão cozido no prato e regue com o molho e as almôndegas.
11. Polvilhe queijo parmesão ralado.