Ingredientes
- 3 bandejas de pimenta sem semente
- (essas bandejas de sacolão)
- obs: a pimenta que quiser, menos a biquinho que não possui ardência.
- 700 ml de vinagre de maçã
- 4 dentes de alho
- 750 gramas de açúcar
- 2 maçãs descascadas e picadas
Modo de Fazer
- Tire as sementes das pimentas com luva, ela queima as mãos se não usar.
- Triture a pimenta no processador.
- Coloque tudo em uma panela e vai cozinhando lentamente em fogo baixo, até dá ponto de geleia.
- Depois de pronta coloque em recipiente de vidro com tampa.
- Se for fã de alho, coloque mais alguns dentes.
- Se quiser, deixe só algumas sementinhas para ficar mais picante, pouquinha semente.
- Muito boa pra servir com carnes assadas ou churrasco.
