Modo de Fazer

1. Cozinhe a massa da lasanha em um panela grande com sal e óleo.
2. Vai colocando uma lâmina de cada vez, para não grudar (não vire o pacote na água), deixe al dente.
3. Eu vou colocando em cruz, para não ficar uma por cima da outra.
4. Não escorra a água pra ela não grudar, deixe a água ferver enquanto faz o molho.
5. Frite em uma panela média, a cebola e o alho de preferência passados no processador, no azeite.
6. Acrescente o resto dos temperos, menos os dois de tomates, e refogue bem a carne, até ficar bem sequinha e fritar um pouquinho.
7. Coloque os dois, molho e extrato de tomate.
8. Junte dois copos d água e deixe cozinhar, mexa de vez em quando para não grudar no fundo.
9. Deixe ferver uns 10 minutos, o molho deve ficar mais ralo.
10. Prove o sal.
11. Reserve.
12. Faça o molho branco por último, depois da lasanha cozida e o molho à bolonhesa.
13. Misture tudo em uma panela e engrosse.
14. Monte  a LASANHA.
15. Coloque no tabuleiro, 2 conchas de molho `a bolonhesa, metade da massa de lasanha, tiro com uma escumadeira e já vou colocando direto no tabuleiro.
16. Metade do molho de tomate, metade do molho branco, todo presunto e metade da muçarela.
17. A outra parte da massa de lasanha, o molho à bolonhesa, o molho branco, o queijo Minas ralado, a outra metade da muçarela e o queijo parmesão ralado.
18. Leve ao forno médio por 40 minutos
19. obs: deixe o molho suave, não abuse do sal, um molho salgado estraga a lasanha.
20. Essa receita rende muito, pode fazer metade se for umas três pessoas.