Modo de Fazer

1. Deixe o bacalhau de molho durante 12 horas, trocando a água três vezes.
2. Cozinhe o bacalhau 20 minutos, retire as peles e as espinhas.
3. Aqueça o azeite e refogue a cebola, depois acrescente o bacalhau.
4. Acrescente os tomates, a pimenta e prove o sal.
5. Cozinhe bem.
6. Dissolva a gelatina picada em ½ copo de água em banho maria.
7. Bata o bacalhau no processador e deixe esfriar.
8. Adicione a gelatina, o creme de leite e misture bem.
9. Coloque em uma forma untada com azeite e leve a geladeira, ou coloque em vasilhas individuais.
10. Se quiser desenforme antes de servir e decore à gosto.
11. Sirva com maionese.