Ingredientes
- 6 gemas peneiradas
- 100 gramas de açúcar
- 1 xícara de café bem forte
- 150 gramas de chocolate
- 150 gramas de chantilly
Modo de Fazer
- Bata as gemas com o açúcar até que a mistura fique espumosa.
- Adicione o café e leve ao fogo brando em banho maria até engrossar.
- Deixe esfriar.
- Enquanto esfria, derreta o chocolate em banho maria.
- Deixe esfriar.
- Depois de tudo frio, junte as misturas ao chantilly.
- Distribua em taças.
- Leve para gelar.
- Sirva com algumas amêndoas (opcional).
