Modo de Fazer

1. Peneire a farinha, o fermento e o sal.
2. Junte a manteiga à mistura da farinha até parecer um enfarinhado grosso.
3. Vai cortando a massa com duas facas até a manteiga ficar com pedaços bem pequenos.
4. Em outra vasilha, vai juntando o farelo de farinha e o leite, alternando.
5. A massa deve ficar mole mas firme, sem esparramar.
6. Ponha as colheradas em tabuleiro untado e ligeiramente enfarinhado.
7. Salpique queijo Minas curado ralado e ervas por cima (opcional).
8. Leve par assar durante uns 15 à 20 minutos, até corar.
9. Essa receita é boa pra quem é alérgico a ovo.