Ingredientes:
- Pão de ló n° 4
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ½ de açúcar
- 1 ½ xícara de suco de laranja quente
- 8 ovos grandes
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- Pão de ló n° 3
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de caldo de laranja quente
- 7 ovos
- Proceda como na receita anterior. Use nessa receita o tabuleiro n° 3 (médio)
- Pão de ló n° 2
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- ¾ de xícara de suco de laranja quente
- 5 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Faça como na primeira receita, mas diminua o tempo de assar para 15 minutos. Use o tabuleiro pequeno, n° 2.
- Use essas receitas de acordo com o tamanho dos convidados que irá receber.
Modo de Fazer:
- Bata as claras em neve e reserve.
- .Em outra vasilha, bata as gemas com 2 xícaras de açúcar por 2 minutos e deixe clarear.
- Coloque o restante do açúcar.
- Com a batedeira desligada, acrescente a farinha e escalde com o caldo de laranja quente.
- Bata outra vez por mais 4 minutos.
- Desligue e coloque com suavidade as claras em neve junto com o fermento.
- Asse em tabuleiro grande (tabuleiro n° 4) untado e enfarinhado ou use papel manteiga untado e enfarinhado (fica mais fácil de virar).
- Forno 180° por 20 minutos.
O mesmo procedimento para os outros tamanhos.
COMO FAZER UMA TORTA PARA FESTA:
Você pode usar essas receitas de pão de ló para fazer bolos de festas.
Faça sempre duas receitas e divida ao meio.
Use 3 recheios para unir as massas.
Ou se preferir, escolha o de sua preferência e repita com mais um recheio.
Até mesmo um só recheio para as três partes, fica de acordo com seu paladar.
Os três que vou sugerir combinam bem.
PROCURE RECHEIO DE FESTA que encontrará as opções abaixo.
Recheio de doce de leite com ameixa preta, creme de confeiteiro ou abacaxi….ou outro de sua preferência.
Todo pão de ló de festa, deve ser molhado salpicando algum líquido (ligeiramente).
Pode ser um simples guaraná, fica ótimo.
