Modo de Fazer

1. Em uma tigela dissolva o fermento com a água morna, açúcar e ½ xícara de farinha de trigo.
2. Deixe crescer a esponja por 30 minutos em lugar abafado (dentro do forno desligado).
3. Depois desse tempo, junte a esponja, o ovo, o sal, a margarina e o restante da farinha.
4. Misture tudo, se estiver grudando nas mãos, coloque mais farinha até desgrudar das mãos.
5. A massa deve ficar leve.
6. Deixe descansar por ½ hora em lugar abafado.
7. Unte duas formas com pouco óleo e abra a massa (divida em duas partes).
8. Vai depender do tamanho da forma.
9. Deixe crescer mais uns 15 minutos.
10. Leve para assar ligeiramente, sem corar.
11. Retire do forno e coloque molho de tomate, muçarela fatiada ou ralada,
12. Aí você escolhe se quer pizza de;
13. – presunto
14. – linguiça calabresa
15. – lombinho defumado
16. – salaminho
17. – tomate, manjericão
18. Depois de escolher o sabor, regue um fio de azeite e volte ao forno até derreter a muçarela.
19. Comemos muito essa pizza em família………saudade.