Modo de Fazer

1. Retire do local abafado e acrescente o restante dos ingredientes, menos a farinha de trigo.
2. Modo de adicionar a farinha de trigo:
3. Esse é o ponto crucial da massa.
4. Acrescente 1 xícara de farinha e sinta com movimentos de envolvimento da massa que ela está como um mingau.
5. Bata a mão na massa como se sua mão fosse uma colher por pelo menos 10 minutos.
6. Após esse tempo, acrescente a farinha aos poucos até soltar das mãos.
7. A massa deve ficar leve e meio mole.
8. Corte a massa em 8 pedaços e coloque nas formas untadas com óleo.
9. Abra as massa e deixe crescer por 40 minutos.
10. Leve ao forno por 5 minutos cada uma.
11. Essa massa pode ser congelada nesse ponto ou você pode montar ao seu gosto e congelar já montada.
12. Envolva a mesma com filme plástico e consuma no máximo por 3 meses.
13. Sugestão (na sequência):
14. 4 colheres (sopa) molho de tomate direto na massa
15. 220 gramas de muçarela ralada em ralo grosso
16. 150 gramas de presunto cortado em fatias finas e depois picadameio pimentão cortado em rodelas.
17. 1 cebola pequena cortada em rodelas
18. 1 tomate cortado em rodelas
19. 12 azeitonas
20. 2 palmitos em rodelas
21. 1 pitada de orégano por cima dos ingredientes
22. regue com um pouco de azeite
23. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos (ela sem congelar).
24. Congelada por +- 40 minutos.
25. Olhe antes de retirar do forno se o queijo derreteu e as bordas ficaram ligeiramente coradas.
26. Corte em 4 fatias.
27. Bom apetite.

Essa massa fica muito leve, depende da paciência de bater a massa antes de acrescentar o resto da farinha.