Modo de Fazer

1. Aqueça o leite e acrescente a farinha.
2. Mexa até obter uma massa líquida.
3. Acrescente a cebola finamente picada.
4. Tempere com sal, pimenta do reino e coloque os ovos batidos.
5. Mexa bem (não leve ao fogo).
6. À parte frite o bacon picadinho em 1 colher de óleo (sopa).
7. Forre um refratário com a gordura que saiu do bacon.
8. Despeje a polenta, coloque os queijos da sua escolha.
9. Coloque o creme de leite e o queijo parmesão.
10. Leve ao forno regular por 40 minutos à 1 hora, depende do forno.
11. Na metade do tempo, retire do forno, coloque o bacon e as linguiças em rodelas finas, volte ao forno.
12. Sirva bem quente.