Ingredientes
- 8 ovos
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ¾ de colher (chá) de sal
- 3 xícaras de queijo Minas meia cura
- 1 ½ xícara de queijo Minas fresco ralado
- 1 colher de molho de pimenta (chá)
Modo de Fazer
- Bata os ovos na batedeira por 5 minutos.
- Reserve.
- Misture a farinha, o fermento, o sal.
- Adicione os ovos batidos e bata bem.
- Junte os queijos e o molho de pimenta.
- Coloque em uma forma untada e leve para assar por 40 minutos.
- Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos.
- Corte em quadrados e sirva quente.
- Se gostar, refogue alho poró em rodelinhas em uma colher de azeite e misture junto com os queijos.
