Modo de Fazer

1. Os queijos atuam rapidamente no micro-ondas.
2. Em poucos minutos a maioria deles estará derretido. Por esta razão procure usar sempre, pouco tempo e potência baixa.
3. Ao preparar queijos juntamente com outros ingredientes, procure coloca-los sempre no meio dos demais alimentos.
4. Exemplo: misto quente; pão, presunto, queijo e pão. 
5. Os queijos frescos (tipo Minas e Ricota) ou processados, tem menos possibilidade de ficarem rijos.
6. Rale-os para que derretam mais rapidamente. 
7. Pizzas – coloque a massa semi pronta num prato de papelão, pois o mesmo absorverá a umidade deixando-a mais sequinha. 
8. Para petiscos e fondue, reduza levemente a quantidade de líquidos, aquecendo-os antes  de adicionar o queijo.
9. Misture bem antes de levar ao micro-ondas.