Como eu você irá se aperfeiçoar com o tempo, ou talvez até já seja fera na cozinha. Porém quero que tenha em seu pensamento o lema que sempre me fez seguir em frente e melhorar a cada dia: COZINHE BEM PARA NÃO COMER MAL.

Meu primeiro prato foi pastel de camarão. Minha mãe se encontrava acamada e eu resolvi fazer o lanche da tarde.
Perguntei para ela como fazia a massa de pastel e o recheio do mesmo. Ela foi falando e eu fazendo.
Quando acabei, levei toda feliz um prato cheio dos pastéis para ela lanchar. Foi a maior bronca da minha vida.
Fiquei decepcionada, como podia estar fazendo algo errado se só queria agradar?
Depois entendi, fritura aos 9 anos é algo muito perigoso. Após o sermão, todos comeram os pastéis, inclusive ela. Estavam ótimos.
Devo confessar que alguns coradinhos demais. Daí começou minha saga em relação a culinária, eu cozinhava e minha avó paterna orientava.
É isso que pretendo levar até você , cozinhar depende de prática e boa vontade. Nada na cozinha é tão difícil assim, basta persistência.
Muitas vezes você irá para a cozinha de má vontade, outras muito animada(o) e outras por pura obrigação. Mas em todas o resultado deverá ser bom ou quem sabe muito bom por que provavelmente você deverá comer o que fez.
Sempre que recebo meus parentes e amigos repito a mesma coisa, BOM APETITE e espero que gostem, fiz de coração. Esse site também.
Dedico a todos vocês esse meu trabalho que perderam ou ganharam alguns minutos do tempo que sempre é precioso para me prestigiar.

AGRADECIMENTO:
Fazendo justiça aos fãs de uma boa comida, quero agradecer ao meu marido e filhos que foram as maiores cobaias de várias dessas receitas. Aos amigos e parentes que tantas vezes participaram de almoços e festas em minha casa.
A você que um dia provará alguns pratos que estão em meu site, obrigada. Dependerá de sua visita o meu sucesso dessa vez. Vamos juntos para mais uma caminhada.

Obrigada.