Modo de Fazer

1. Massa:
2. Desmanche o fermento no leite morno com açúcar.
3. Numa vasilha, misture a farinha, o sal e a margarina, esfarele.
4. Junte o leite com o açúcar e fermento.
5. Vá amassando e colocando os ovos um a um.
6. Amasse até desgrudar das mãos.
7. Faça as bolas do tamanho de um limão e coloque em um tabuleiro enfarinhado, deixe crescer dentro do forno apagado por 1 hora.
8. Frite em bastante óleo quente devagar, jogando óleo por cima deles, 2 ou 3 de cada vez.
9. Se o óleo estiver muito quente, diminua.
10. A massa do sonho não deve ficar crua.
11. Coloque para secar em papel absorvente.
12. Depois de frio , corte ao meio e recheie.
13. Feche e passe na canela com açúcar ou açúcar de confeiteiro.
14. Recheio:
15. Dissolva o amido de milho em 1 xícara de leite.
16. Junte o restante do leite, misture as gemas, o açúcar, a baunilha (se for a opção) e a manteiga.
17. Leve ao fogo para engrossar.
18. Deixe esfriar para rechear.
19. Se fizer a opção pelo rum, coloque depois que apagar o fogo.
20. Pode ser recheado de doce de leite, vai de gosto.